在盐上停滞不前 2018-09-30 06:03:20

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下次外出吃饭时,不要费心去拿那些盐

连锁餐饮业已经决定你喜欢你的食物有多咸,他们认为你喜欢它很咸!由于我们的食物供应过剩钠,今年将有近10万美国人死亡

过量的钠导致血压升高和心脏病发作,中风,充血性心力衰竭和肾脏疾病的风险

美国人每天平均消耗约4,000毫克(钠)钠,估计75%来自加工食品和餐馆食品

四年前,医学研究所说足够了,40年的食品工业自愿减少过量钠的努力根本没有效果

他们为美国食品和药物管理局制定了一个路线图:设定强制性限制,根据食品种类而变化,并以渐进和合理的方式进行

这种方法将为该行业创造一个公平的竞争环境,并且还将允许消费者的品味来欣赏不含钠的食品

根据公共利益科学中心的一份新报告,美国餐馆的最后四年与过去的40年相差无几

对于一家餐厅的每一步,另一家餐厅向后退了一步或向后迈了一步

“在盐上吃饭:餐馆用餐仍然含有钠”是对17家连锁餐厅的评论,2009年首次抽样,然后在2013年进行了重新评估

平均而言,136份餐食中的钠平均下降了6% 81%的成人膳食中有79%含有超过1,500毫克的钠,这是美国疾病控制和预防中心建议大多数人口使用的量

我们发现,通过以每年1.5%的速度减少钠,餐馆需要20年的时间才能减少30%的钠